北海道雄武町(おうむちょう)の浜ゆで毛ガニのお取り寄せができるのは浜街道?

北海道雄武町(おうむちょう)の浜ゆで毛ガニのお取り寄せができるのは浜街道?

年末年始にかけて、一般的にすごく食べられるイメージがあるものといえば??

おせち料理やクリスマスケーキ、チキン。鍋??と色んなものを思い浮かべる方も多いはず。

どれも「冬!」っていうイメージがある食べ物ばっかりですよね。

では、年末年始にかけてのご馳走といえば?と聞かれると、すぐに「カニ!」って思い浮かべる方は多いですよね。

そうです。この季節、「カニ」の出荷量はとても多くなります。

とくにネットショップでのカニは、主に11月~12月にかけてとても多くなり、ランキング上位には様々なカニが並びます。

ご馳走=カニ!っていうイメージが強いこの生き物、嫌いな人ってあんまり聞いたことがないはず。

日本全国、みんなカニが大好きなんです。

カニといえば色んなカニがいますけど、皆さんはどんなカニが好きですか?

私は断然、「毛ガニ」です。人によってはタラバガニ、ズワイガニな方もいると思いますが、

毛ガニは断然、味に対してドンズバで美味しいと思うんです。

一般的に「カニ!」というイメージからちょっとズレたところにいる、毛ガニ。

カニの王様のタラバガニ、女王であるタラバガニを差し置いて、一体何が毛ガニをそこまで押す要因なんだろう?

って考えたとき、やっぱり味は欠かせない点です。

タラバガニやズワイガニは主にむき身の部分が好まれますが、毛ガニのメインは、なんといっても「カニ味噌」!

濃厚で芳醇な味わいのカニ味噌は、毛ガニがトップクラスに美味しいと思うんです。

北海道雄武町産の毛ガニは、中でも最高峰とランク付けされる名品中の名品で、いわゆる特上のランクの、

「堅蟹(かたがに)」にランクされます。

そんな堅蟹の毛ガニを手軽に食べられるネットショップ、それが「浜街道」さんです。
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蟹味噌が美味しいのは毛ガニ?他の蟹はどう?

蟹味噌が美味しいのは毛ガニ?他の蟹はどう?

寒くなると鍋や、暖かいものが恋しい季節の到来です!

寒さ寒いと外から帰って、内の中ではぐつぐつと暖かい鍋が用意されて至福の時間…

なんて素敵な妄想も膨らんでしまうのが、寒い季節、冬だといえます。

冬においしく食べられるといえば?もちろん鍋!と答える方も多いですが、

冬の定番のご馳走、「カニ」も美味しい季節を迎えますね。

カニ鍋、カニしゃぶ、茹でガニ。

どんな食べ方でも美味しいカニの味を味わうことができます。

殻をむいて身をしゃぶれば、まさに至福の時!

ですが。そんなカニの美味しい部分で忘れてはいけないのが、

なんといっても「カニ味噌」ですね。

カニの身よりカニ味噌が好き!なんて酒飲みのお父さんもいるほど、

好きな人にとってはとことん好きな、この「カニ味噌」。

あの独特のクリーミーで濃厚な味の正体は一体なんなのでしょう?
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毛ガニの堅蟹って何?普通の毛ガニと何が違うの?

毛ガニの堅蟹って何?普通の毛ガニと何が違うの?

今も昔も変わらず、ご馳走の定番、いやご馳走の中でも群を抜いて贅沢!

そんな食べ物は、なんといっても「カニ」!

大きさが顔の横幅よりもあるタラバガニの太い足、

細いけれどしっかり身の詰まった甘い身のズワイガニ。

そして最高級品として名高い、幻のカニと言われる花咲ガニ。

一般的にカニといっても様々な種類があることが知られています。

好みやこだわりによって、カニ大好きマニアならず、一番おいしいカニを求めて、

年末年始の特別な日など、魚屋さんやお取り寄せでカニを味わう方も多いはずです。

カニを味わう上で欠かせない部分として、身入りもそうですが、

なんといっても「カニ味噌」!って方は、これまた多いのではないでしょうか?
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北海道産のカニが美味しい季節はやっぱり冬?

北海道産のカニが美味しい季節はやっぱり冬?

秋が訪れて、気温がどんどん寒くなっていく冬の始まり。

寒くなると暖かい食べ物が恋しくなる時期でもあります。

冬の定番料理というとシチュー、肉まん、鍋などすべて暖かいものばかりですよね。

では冬のご馳走といったら?皆さん何を思い浮かべるでしょうか。

間違いなく「カニ!」なんて答えが出てくると思います。

確かに年末年始、魚屋さんでは蟹を売り出していたり、お取り寄せグルメでも、

蟹の出荷量が高くなったり。

「冬=蟹」っていうイメージが私たちの中で非常に高いように思われます。

ですが、お魚屋さんでは蟹が並んでるし、食べようと思えば年中食べられますよね。

冷凍物だから?旬が冬ではないから?

そんな疑問にお答えします。
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北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?

北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?

ご馳走といえばカニ!カニといえば鍋!

年末年始に大勢鍋を囲んで、わいわいと鍋をつつく光景。

こんなに幸せな光景が、あるでしょうか?

鍋のほか、かにしゃぶや茹でガニとしても美味しい食べ方があるカニは、

高級食材としてどの種類のカニも重宝されています。 「北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?」の続きを読む…