北海道産のカニが美味しい季節はやっぱり冬?

北海道産のカニが美味しい季節はやっぱり冬?

秋が訪れて、気温がどんどん寒くなっていく冬の始まり。

寒くなると暖かい食べ物が恋しくなる時期でもあります。

冬の定番料理というとシチュー、肉まん、鍋などすべて暖かいものばかりですよね。

では冬のご馳走といったら?皆さん何を思い浮かべるでしょうか。

間違いなく「カニ!」なんて答えが出てくると思います。

確かに年末年始、魚屋さんでは蟹を売り出していたり、お取り寄せグルメでも、

蟹の出荷量が高くなったり。

「冬=蟹」っていうイメージが私たちの中で非常に高いように思われます。

ですが、お魚屋さんでは蟹が並んでるし、食べようと思えば年中食べられますよね。

冷凍物だから?旬が冬ではないから?

そんな疑問にお答えします。
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北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?

北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?

ご馳走といえばカニ!カニといえば鍋!

年末年始に大勢鍋を囲んで、わいわいと鍋をつつく光景。

こんなに幸せな光景が、あるでしょうか?

鍋のほか、かにしゃぶや茹でガニとしても美味しい食べ方があるカニは、

高級食材としてどの種類のカニも重宝されています。 「北海道産のカニを天ぷらで食べたい!どの蟹が良い?」の続きを読む…